C’est dans les Années 50 qu’Antoine Lang reprit l’exploitation, alors en polyculture de ses parents et fondait l’entreprise Agricole LANG. Passionné par le monde du vin, il délaissa vite la polyculture, pour ne plus produire que du vin qu’il commença à vendre à la bouteille dans les années 80's ....

C’est dans ces années qu’il épousa Annelise qui le rejoignit dans l’exploitation de la vigne. Elle participa pour beaucoup au développement de l’entreprise et de la clientèle tant et si bien qu’en 1997 ils créèrent l’EARL ANNELISE LANG. 

Annelise devint alors cheffe d’exploitation.

En 2003, Antoine pris une retraite bien méritée et ce fût Michel son fils qui les rejoint alors et continua à améliorer la qualité autant par des sélections rigoureuses de plants de vignes adaptés au terroir exceptionnel de Wolxheim que par des méthodes de vinifications modernes et respectueuses de l’environnement.

L’exploitation compte aujourd’hui environ 11 hectares majoritairement situé à Wolxheim mais aussi sur Avolsheim, Molsheim et Dangolsheim.

Le sol argilo-calcaire confère aux vins LANG une richesse et typicité minérale propre à ce terroir.

L’entreprise certifié H.V.E. (Haute Valeur Environnementale) garantie le respect des vignes et de l’environnement par des traitements contrôlés et répondant à un haut degré de qualité des vins du domaine.

Certains crus, issus de sélections parcellaires rigoureuses comme le lieu-dit Rothstein et son terroir rouge par la présence de grès rose ou le célébre Grand Cru Altenberg de Wolxheim font la fierté d’Annelise, de Michel et de Cynthia son épouse qui à rejoint depuis peu l’exploitation et y apporte son dynamisme et sa fraicheur.